열대어의 배설물 산화과정

배설물 -> 단백질 -> 아미노산 -> 암모니아(암모늄이온) -> 히드록실아민 -> 아질산이온 -> 질산이온 (산화과정의 최종생성물)
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                        가수분해

아미노산
한 분자 안에 아미노기와 카복시기를 가지는 유기화합물이다. 모든 생명현상을 관장하고 있는 단백질의 기본 구성단위이다.

가수분해
자연계의 화학반응 중에 물분자가 작용하여 일어나는 분해반응이다. 금속염이 물과 반응하여 산성 또는 알칼리성 물질이 되는 반응이나 사람의 소화기 내에서 음식이 소화되는 과정 등이 대표적인 가수분해이다.

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어류의 배설물 중 단백질 성분은 미생물에 의해 분해되어 암모니아를 발생시키고 용존산소를 감소시키는 물질로서 신속한 제거가 필요합니다.